Paving Block untuk Peternakan Ayam Petelur: Biosekuriti, Jalur Telur, dan Truk Pakan

Peternakan ayam petelur bekerja dengan jadwal yang tidak pernah libur. Telur dipanen setiap hari, pakan datang setiap minggu, kotoran diangkut setiap beberapa hari, dan pengepul telur datang pagi-pagi dengan pikap. Halaman peternakan dilewati semua kegiatan itu, kadang di jam yang sama. Dari beberapa peternak layer di wilayah Malang dan Blitar yang pernah memesan ke kami, keluhan soal halaman jarang tentang keping yang pecah karena truk. Yang lebih sering adalah telur retak di jalur troli, kotoran yang menempel di nat, dan halaman yang tidak bisa dibersihkan dengan baik untuk keperluan biosekuriti. Tulisan ini merangkum pengalaman kami soal memasang paving block untuk peternakan ayam petelur, dari gerbang desinfeksi, jalur telur, jalur pakan, sampai area kotoran.

Kami menulis untuk peternak ayam petelur skala rakyat sampai menengah dengan kandang baterai terbuka maupun kandang tertutup, serta untuk pengusaha yang sedang membangun kandang baru dan masih bisa mengatur tata letak halamannya.

Halaman Peternakan Adalah Bagian dari Biosekuriti

Peternakan ayam petelur yang baik membatasi kuman yang masuk dari luar: dari roda kendaraan, sepatu tamu, karung pakan, dan rak telur pengepul. Penyakit seperti flu burung atau ND bisa masuk melalui tanah yang menempel di ban. Karena itu, halaman bukan sekadar tempat parkir, tetapi garis pertahanan.

Halaman tanah atau kerikil punya kelemahan besar di sini: tanah basah menempel di roda dan sepatu, dan tidak bisa disemprot desinfektan sampai bersih. Halaman paving block lebih mudah disapu, disiram, dan disemprot. Kotoran yang tertinggal tidak bercampur dengan tanah.

Tetapi paving juga punya nat, dan nat bisa menjadi tempat kotoran mengendap. Jadi pembagian halaman harus mempertimbangkan bagian mana yang cukup dipaving dan bagian mana yang harus dicor supaya bisa dicuci tuntas.

Jalur Bersih dan Jalur Kotor

Konsep yang dipakai peternak berpengalaman adalah memisahkan jalur bersih dan jalur kotor.

• Jalur bersih: dilewati pakan, DOC atau pullet baru, telur, dan petugas yang masuk ke kandang. Jalur ini tidak boleh dilewati kotoran, ayam afkir, atau bangkai.
• Jalur kotor: dilewati gerobak kotoran, truk pengangkut kotoran, ayam afkir yang dijual, dan bangkai yang dibawa ke tempat pemusnahan.

Di banyak peternakan yang kami datangi, kedua jalur ini bercampur karena halamannya tumbuh tanpa rencana. Gerobak kotoran lewat di depan gudang telur, dan pikap pengepul parkir di jalur truk kotoran.

Paving block bisa membantu menandai pemisahan ini dengan cara yang sederhana:

• Jalur bersih memakai paving abu, jalur kotor memakai paving merah atau hitam. Pekerja baru langsung tahu jalur mana yang boleh dilewati gerobak kotoran.
• Garis batas memakai kanstin rendah, supaya roda gerobak tidak mudah menyeberang.
• Di persilangan yang tidak bisa dihindari, buat lantai cor yang mudah disemprot setelah gerobak kotoran lewat.

Kombinasi warna untuk menandai zona kami bahas di kombinasi warna paving block, dan penggunaan warna sebagai marka di marka parkir dengan paving warna.

Gerbang Desinfeksi: Bagian yang Harus Dicor

Hampir setiap peternakan petelur yang serius punya titik desinfeksi di gerbang: kolam celup roda (dipping) atau area semprot kendaraan. Kendaraan berhenti, rodanya direndam atau disemprot, lalu masuk.

Di titik ini, paving block bukan pilihan yang baik:

• Kolam celup harus kedap air. Paving dengan nat tidak bisa menahan larutan desinfektan, dan larutan itu meresap ke tanah.
• Area semprot selalu basah, sehingga pasir nat terus terbawa air dan keping cepat goyang.
• Desinfektan tertentu, terutama yang berbasis klorin, lama-lama memudarkan warna paving.

Yang kami sarankan:

• Kolam celup roda dari beton cor, dengan kedalaman yang cukup untuk merendam tapak ban dan kemiringan masuk-keluar yang landai.
• Area semprot dicor sepanjang satu panjang kendaraan, dengan saluran ke bak penampung, bukan ke halaman.
• Paving dimulai setelah area semprot, berwarna abu, supaya pudar oleh desinfektan tidak terlihat belang.

Penjelasan soal area yang selalu basah dan kenapa nat di sana cepat kosong ada di paving block untuk area basah dan berminyak.

Jalur Troli Telur: Rata Lebih Penting dari Kuat

Ini bagian yang paling sering dilupakan dan paling terasa kerugiannya. Telur dikumpulkan dari kandang ke tray, ditumpuk di troli atau gerobak dorong, lalu dibawa ke gudang telur. Satu troli bisa membawa ratusan butir.

Telur tidak suka getaran. Troli dengan roda kecil yang melewati keping goyang, tepi keping yang lebih tinggi, atau nat yang lebar dan dalam membuat tumpukan tray bergetar dan berbenturan. Di satu peternakan yang pemiliknya mengeluhkan jumlah telur retak yang naik setelah halaman dipaving ulang, kami menemukan bahwa jalur trolinya memakai keping wajik dengan nat yang tidak terisi penuh. Roda troli berbunyi tok-tok-tok di setiap nat.

Saran kami untuk jalur troli telur:

• Keping dengan nat sesedikit mungkin di arah dorong, misalnya keping 20 x 20 yang dipasang lurus atau bata 10,5 x 21 dengan pola susun bata searah jalur.
• Nat diisi penuh sampai rata permukaan dan diisi ulang secara rutin. Nat yang kosong setengah sentimeter sudah cukup untuk membuat roda kecil bergetar.
• Pemadatan akhir dengan stamper sampai semua keping benar-benar rata. Soal ini kami jelaskan di pemadatan paving block.
• Troli dengan roda karet besar, minimal 15 sampai 20 sentimeter. Roda kecil dari besi atau plastik keras menerjemahkan setiap ketidakrataan menjadi getaran.
• Atau jalur troli dicor, kalau jaraknya pendek dan jumlah telur per hari banyak.

Toleransi ukuran keping juga berpengaruh di sini, karena keping dengan tebal yang berbeda satu sampai dua milimeter membuat permukaan bergerigi halus. Penjelasannya ada di toleransi ukuran paving block.

Telur Pecah di Atas Paving: Siram Air Dingin, Bukan Panas

Telur yang jatuh dan pecah di atas paving meninggalkan putih dan kuning telur yang masuk ke pori dan nat. Kalau dibiarkan, dalam sehari ia berbau busuk, mengundang lalat dan semut, dan meninggalkan noda yang mengilap.

Kesalahan yang sering kami lihat adalah menyiram tumpahan telur dengan air panas supaya cepat bersih. Air panas justru membuat protein telur menggumpal dan menempel lebih kuat di pori beton, persis seperti telur yang dimasak di wajan.

Cara yang lebih berhasil:

• Angkat cangkang dan sebagian besar isi telur dengan serokan atau kain.
• Siram dengan air dingin, lalu sikat dengan sabun.
• Bilas sampai tidak licin, karena sisa putih telur membuat permukaan licin bagi pekerja yang membawa tray berikutnya.

Di depan pintu gudang telur, tempat telur paling sering jatuh, lantai cor atau keramik kasar lebih mudah dibersihkan daripada paving. Cara membersihkan noda di paving secara umum ada di cara membersihkan paving block kusam.

Truk Pakan dan Gudang Pakan

Peternakan petelur menghabiskan pakan dalam jumlah besar. Pakan datang dengan truk dalam karung 50 kilogram, atau untuk peternakan besar, dengan truk curah yang mengisi silo. Truk pakan biasanya datang seminggu sekali atau lebih sering, bermuatan beberapa ton.

• Jalur truk pakan dan halaman depan gudang pakan memakai paving block 8 cm dengan dasar sirtu dipadatkan berlapis dan kanstin di tepi. Truk bermuatan penuh yang berbelok dan mundur ke pintu gudang memberi beban yang besar pada tepi hamparan.
• Karung pakan disimpan di atas palet, bukan langsung di atas paving. Kelembapan dari tanah naik melalui nat dan membuat pakan di karung paling bawah menggumpal dan berjamur.
• Ceceran pakan disapu setiap hari. Pakan yang tercecer di nat mengundang tikus, dan tikus menggali di bawah hamparan.

Ketebalan untuk kendaraan berat kami jelaskan di ketebalan paving block dan pengaruh truk yang sering masuk di paving block yang dilewati truk.

Kotoran Ayam: Jangan Dijemur di Atas Paving

Kotoran ayam petelur dari bawah kandang baterai biasanya dikeruk, dimasukkan karung, lalu dijual ke petani atau diangkut truk. Sebagian peternak menjemur kotoran dulu supaya lebih ringan dan tidak terlalu bau.

Kami tidak menyarankan menjemur kotoran ayam di atas paving block:

• Kotoran basah masuk ke nat dan tidak bisa dikeluarkan dengan menyapu. Nat berubah menjadi tanah gelap yang berbau amonia.
• Air lindi kotoran meresap ke pasir alas dan membuat bau di halaman tidak pernah hilang.
• Sekop yang dipakai mengeruk menghantam tepi keping dan membuatnya gompal.

Yang lebih baik:

• Tempat menjemur dan menumpuk kotoran dicor, beratap, dengan dinding rendah di tiga sisi dan saluran lindi ke bak penampung.
• Jalur gerobak kotoran boleh dipaving merah atau hitam sebagai jalur kotor, dan disiram setiap selesai pengangkutan.
• Lantai di bawah kandang baterai tidak dipaving. Bagian ini dikeruk dengan sekop secara rutin. Lantai cor atau tanah yang dipadatkan dan diberi kapur lebih praktis.

Persoalan kotoran dan air kencing di halaman kandang ternak yang lain kami tulis di paving block untuk lantai jemur dan halaman kandang.

Strip Paving di Sekeliling Kandang

Ini salah satu manfaat paving yang jarang dipikirkan peternak. Rumput dan semak yang tumbuh sampai menempel di dinding kandang menjadi tempat persembunyian tikus, ular, dan serangga. Tikus memakan pakan, menggigit kabel, dan membawa penyakit. Ular memakan telur dan bisa membuat ayam stres.

Strip paving selebar satu sampai dua meter di sekeliling kandang membuat area itu terbuka dan mudah diawasi. Tikus tidak suka melintas di permukaan terbuka, dan lubang galian langsung terlihat.

• Strip dipasang dengan kanstin di tepi luar, supaya tikus tidak menggali dari tepi ke bawah hamparan.
• Kemiringan menjauh dari kandang, sehingga air hujan dari atap tidak meresap ke bawah kandang.
• Sapu rutin, karena pakan yang tercecer di strip ini mengundang burung dan tikus.

Kalau Anda menemukan lubang dan tanah galian di bawah paving, penjelasan soal hewan penggali ada di hewan di bawah paving block.

Pengepul Telur dan Ayam Afkir

Pengepul telur biasanya datang pagi dengan pikap untuk mengambil telur yang sudah disortir. Pada akhir masa produksi, ayam afkir diangkut dengan truk dan keranjang, sering malam hari.

• Tempat parkir pengepul telur diletakkan di luar gerbang desinfeksi atau tepat di depan gudang telur, tanpa masuk ke jalur kandang. Paving 6 sampai 8 cm, abu.
• Titik muat ayam afkir di jalur kotor, dekat kandang, dengan paving 8 cm dan lantai cor di posisi keranjang ditumpuk. Kotoran dan bulu dari keranjang ayam hidup membuat titik ini kotor. Catatan soal keranjang ayam hidup ada di paving block untuk rumah potong ayam.

Kesalahan yang Sering Kami Temui

• Jalur bersih dan jalur kotor tidak dipisah, sehingga gerobak kotoran lewat di depan gudang telur.
• Kolam celup roda dibuat dari paving atau area semprot tanpa lantai cor, larutan desinfektan meresap ke tanah.
• Jalur troli telur memakai keping dengan banyak nat yang tidak terisi penuh, telur retak bertambah.
• Menyiram telur pecah dengan air panas, sehingga noda protein menempel lebih kuat.
• Menjemur kotoran ayam di atas paving, nat berubah menjadi tanah berbau amonia.
• Karung pakan langsung di atas paving di gudang, pakan bagian bawah menggumpal.
• Rumput dibiarkan sampai menempel di dinding kandang, tikus dan ular bersarang.

Pembagian Paving Block untuk Peternakan Ayam Petelur

• Gerbang desinfeksi: kolam celup dan area semprot dari cor, saluran ke bak penampung.
• Jalur truk pakan dan halaman gudang pakan: paving block 8 cm abu, dasar sirtu, kanstin di tepi.
• Jalur troli telur: paving 6 cm abu, keping 20 x 20 atau bata yang dipasang searah jalur, nat penuh, atau cor bila pendek.
• Depan gudang telur: lantai cor atau keramik kasar.
• Jalur kotor: paving merah atau hitam, dipisah kanstin rendah.
• Tempat jemur dan tumpuk kotoran, bawah kandang baterai: cor atau tanah dipadatkan, bukan paving.
• Strip keliling kandang: paving 6 cm selebar satu sampai dua meter dengan kanstin.

Untuk menghitung kebutuhan keping per zona, gunakan cara di kebutuhan paving block per meter. Kalau peternakan dibangun di lahan bekas sawah atau tanah urug, persiapan dasarnya ada di persiapan lahan paving block.

Baca Juga : Paving Block untuk Pos Penampungan Susu

Perawatan Mengikuti Ritme Peternakan

• Setiap hari: sapu jalur telur dan halaman gudang pakan, bersihkan telur pecah dengan air dingin.
• Setiap selesai angkut kotoran: siram jalur kotor dan titik muat.
• Setiap minggu: periksa nat di jalur troli telur, isi ulang bila mulai kosong. Panduannya ada di pengisian ulang nat paving block.
• Setiap bulan: periksa strip keliling kandang dari lubang tikus, periksa keping yang turun di jalur truk pakan.
• Saat kandang kosong di antara periode: perbaiki keping yang rusak di sekitar kandang. Caranya ada di perbaikan paving block setempat.

Ringkasan Paving Block untuk Peternakan Ayam Petelur

Paving block untuk peternakan ayam petelur paling berguna sebagai alat biosekuriti dan kerapian: halaman tidak becek, kendaraan tidak membawa tanah ke dalam, jalur bersih dan kotor bisa ditandai dengan warna, dan strip di sekeliling kandang mengurangi tikus. Gerbang desinfeksi, depan gudang telur, tempat kotoran, dan bawah kandang tetap dicor. Jalur troli telur harus paling rata di seluruh halaman, dengan nat yang terisi penuh. Dengan pembagian ini, telur retak berkurang, kotoran tidak mengendap di nat, dan halaman mudah dibersihkan setiap hari.

Pertanyaan yang Sering Masuk

Menata Halaman Peternakan Ayam Petelur?

Kirimkan denah peternakan, posisi kandang, gudang pakan, gudang telur, gerbang, dan jalur kotoran. Kami bantu membagi jalur bersih dan kotor, menghitung keping 6 dan 8 cm, kanstin, dan saluran, serta mengatur pengiriman. Tempat produksi kami di Jl. Raya Kedawung 99, Ngijo, Karang Ploso, Malang. Pilihan keping ada di halaman paving block.