Paving Block untuk Peternakan Bebek: Air Cipratan, Kotoran Encer, Pakan Basah, dan Telur Asin

Peternak bebek petelur di sekitar Malang, Mojokerto, dan Blitar hampir selalu punya satu keluhan yang sama tentang halamannya: tidak pernah kering. Bebek bukan ayam. Ia minum sambil mencelupkan kepala, mengibaskan air ke segala arah, mematuk-matuk lumpur, dan kotorannya jauh lebih encer. Akibatnya jalur pekerja di antara kandang, tempat mencampur pakan, dan halaman tempat pengepul telur datang selalu becek dan bau. Beberapa peternak pernah memesan paving block untuk peternakan bebek supaya jalur kerja dan halaman lebih mudah dibersihkan. Hasilnya bagus di sebagian tempat dan mengecewakan di tempat lain, dan perbedaannya hampir selalu soal di mana paving dipasang, bukan soal kepingnya. Tulisan ini merangkum apa yang kami lihat di peternakan-peternakan itu.

Tulisan ini untuk peternak bebek petelur dan bebek pedaging skala rumahan sampai menengah, perajin telur asin yang sekaligus beternak, dan tukang yang diminta memasang paving di lingkungan kandang.

Bebek Membuat Air Ada di Mana-Mana

Siapa pun yang pernah memelihara bebek tahu bahwa air minum bebek tidak pernah tinggal di wadahnya. Bebek perlu mencelupkan kepala untuk membersihkan mata dan lubang hidung, dan setiap kali ia mengangkat kepala, air ikut terciprat. Dalam satu kandang berisi ratusan ekor, wadah minum harus diisi ulang beberapa kali sehari, dan sebagian besar airnya berakhir di lantai.

Ditambah lagi:

• Kotoran bebek sangat encer. Jauh lebih basah daripada kotoran ayam, sehingga lantai di sekitar tempat bebek berkumpul selalu lembap.
• Pakan basah. Banyak peternak memberi pakan campuran dedak, nasi aking, keong, atau ikan rucah yang dibasahi. Pakan ini tumpah, menempel di lantai, dan cepat basi.
• Air bilasan kandang. Lantai kandang dan wadah pakan dibilas secara rutin, dan air bilasannya mengalir keluar membawa kotoran dan sisa pakan.

Semua air itu mencari tempat terendah. Kalau tempat terendahnya adalah hamparan paving di depan kandang, hamparan itu akan selalu basah, nat akan terus terkikis, dan keping akan berlumut dalam hitungan minggu.

Lantai Kandang dan Umbaran Bukan Tempat Paving

Ini hal pertama yang kami sampaikan setiap kali peternak bebek bertanya: jangan memaving lantai kandang dan umbaran.

Alasannya ada dua.

Pertama, untuk bebeknya. Kaki bebek berselaput dan telapaknya lunak. Bebek yang setiap hari berdiri dan berjalan di permukaan keras dan kasar yang selalu basah lebih mudah mengalami luka dan bengkak di telapak kaki. Peternak yang berpengalaman memakai alas sekam, jerami, atau tanah berpasir di dalam kandang justru karena itu.

Kedua, untuk pavingnya. Bebek suka mematuk dan menyaring lumpur dengan paruhnya. Di umbaran berpaving, bebek akan mematuk-matuk celah keping yang basah, dan pasir nat pelan-pelan terangkat keluar. Ditambah air minum dan kotoran yang terus membasahi, nat di umbaran berpaving hampir selalu kosong dalam beberapa bulan.

Bahkan grass block berlubang pun tidak cocok untuk umbaran bebek. Lubangnya akan menjadi kubangan lumpur kecil yang terus dipatuki, dan rumput di dalamnya tidak sempat tumbuh.

Yang biasanya kami sarankan untuk kandang dan umbaran:

• Lantai kandang tidur: tanah dipadatkan atau cor kasar dengan alas sekam tebal yang diganti berkala.
• Area minum: lantai cor dengan kemiringan ke saluran, atau wadah minum diletakkan di atas kisi-kisi di atas parit, supaya cipratan air langsung jatuh ke saluran.
• Umbaran: tanah berpasir, dengan sebagian beratap.

Paving block dipakai di luar kandang: jalur pekerja, tempat mencampur pakan, gudang telur, dan halaman depan.

Jalur Pekerja di Antara Kandang

Jalur di antara deretan kandang adalah tempat paving paling terasa manfaatnya. Pekerja lewat di situ beberapa kali sehari membawa ember pakan, ember air, dan keranjang telur. Tanpa paving, jalur ini berubah menjadi lumpur setiap musim hujan.

Supaya jalur ini awet:

• Tinggikan jalur dari lantai kandang. Beda tinggi beberapa sentimeter dengan kanstin di sisinya mencegah air dari kandang mengalir ke jalur.
• Buat saluran di kedua sisi jalur, di sisi kandang, bukan di tengah jalur.
• Miringkan jalur sedikit ke arah saluran.
• Pakai keping 6 cm untuk jalur pekerja dan gerobak dorong. Tidak perlu lebih tebal kecuali ada pikap yang masuk.

Satu hal yang sering terlupa: pintu kandang. Di titik pintu, bebek yang keluar-masuk dan pekerja yang membawa ember membuat lantai paling basah. Di titik ini sebaiknya ada ambang cor selebar pintu yang memisahkan lantai kandang dari jalur paving.

Tempat Mencampur Pakan Basah

Di banyak peternakan bebek, pakan dicampur dengan tangan di satu sudut: dedak, jagung giling, konsentrat, nasi aking yang direndam, kadang keong atau ikan rucah yang dicacah. Campuran dibasahi supaya mudah dimakan bebek.

Tempat ini menimbulkan masalah yang khas:

• Sisa pakan menempel di nat dan membusuk. Baunya mengundang lalat, dan nat menjadi lengket.
• Air rendaman nasi aking dan sisa keong cepat basi dan menjadi masam. Kalau setiap hari dibuang di titik yang sama, permukaan keping di situ menjadi kasar.
• Tikus. Sisa pakan di halaman mengundang tikus, yang kemudian menggali di bawah hamparan paving.

Tempat mencampur pakan sebaiknya berlantai cor dengan kemiringan ke saluran, beratap, dan diberi pinggiran supaya pakan tidak menyebar ke jalur paving. Bak rendaman nasi aking diletakkan di atas lantai cor itu. Untuk tikus dan hewan penggali lainnya, pembahasannya ada di hewan di bawah paving block.

Telur, Keranjang, dan Pengepul

Bebek bertelur pada malam hari sampai subuh, jadi telur dikumpulkan pagi-pagi. Telur bebek sering kotor oleh lumpur dan kotoran, sehingga dicuci atau dilap sebelum disusun di rak telur. Pengepul datang dengan motor bermuatan keranjang atau pikap, biasanya pagi hari.

Halaman tempat telur diserahkan ke pengepul adalah bagian peternakan yang paling diuntungkan paving:

• Rata dan bersih, sehingga keranjang telur tidak goyang saat diletakkan.
• Mudah disapu dan dibilas, sehingga telur yang pecah tidak meninggalkan bau.
• Tidak berlumpur, sehingga sepatu dan ban tidak membawa kotoran ke tempat penyimpanan telur.

Untuk halaman ini, keping 6 cm cukup kalau hanya motor yang masuk. Kalau pikap pengepul dan pikap pakan masuk setiap hari, pakai 8 cm di jalurnya, dengan kanstin di kedua sisi.

Tempat mencuci telur sebaiknya berlantai cor di dalam ruangan. Air cucian telur membawa kotoran, cangkang, dan putih telur dari telur yang retak, dan kalau dibuang ke halaman akan berbau amis.

Telur Asin: Garam dan Adonan Abu Gosok

Banyak peternak bebek sekaligus membuat telur asin, baik dengan cara direndam di air garam maupun dibalut adonan abu gosok atau bubuk bata merah yang dicampur garam. Bagian ini sering luput dari perencanaan halaman.

Yang kami lihat:

• Air garam bekas rendaman yang dibuang ke halaman meninggalkan lapisan putih di permukaan keping setelah kering. Kalau terjadi berulang, air garam yang mengering dan membasah kembali di pori-pori membuat permukaan keping mengelupas tipis.
• Adonan abu gosok dan bata merah yang tercecer menempel di nat dan membuat keping di sekitar tempat kerja berwarna kemerahan atau keabu-abuan kusam.
• Telur yang dijemur atau diangin-anginkan di atas paving setelah dicuci meninggalkan jejak garam.

Untuk tempat membuat telur asin, kami menyarankan ruang tertutup berlantai cor atau keramik, dengan saluran khusus. Air garam bekas rendaman ditampung lalu dibuang jauh dari hamparan paving. Pengaruh garam terhadap paving pernah kami bahas lebih lengkap di paving block untuk usaha ikan asin dan paving block di daerah pesisir.

Angon Bebek dan Jalur Keluar ke Sawah

Sebagian peternak masih menggembalakan bebek ke sawah yang baru dipanen. Rombongan ratusan ekor keluar dari kandang di pagi hari dan kembali sore hari, melewati jalur yang sama setiap hari.

Bebek yang kembali dari sawah membawa lumpur di kaki dan bulunya. Jalur yang dilewatinya, kalau berpaving, akan dipenuhi lumpur tipis yang lama-lama mengisi nat. Bebek juga cenderung berhenti dan mematuk-matuk di genangan sepanjang jalur.

Kalau jalur angon ingin dipaving:

• Buat jalur cukup lebar supaya rombongan bebek tidak berdesakan ke tepi dan menginjak tanah di samping jalur.
• Pastikan tidak ada cekungan yang menahan air. Genangan sekecil apa pun akan menjadi tempat bebek berhenti.
• Bilas jalur setiap sore setelah rombongan kembali, sebelum lumpurnya mengering di nat.

Jalur dari kampung ke sawah yang juga dilewati kendaraan tani pernah kami bahas di paving block untuk jalan usaha tani.

Gudang Pakan dan Kendaraan Pengantar

Pakan konsentrat dan dedak datang dalam karung dengan pikap atau truk engkel. Di peternakan yang lebih besar, pengiriman bisa seminggu sekali dalam jumlah banyak.

• Jalur truk pakan: keping 8 cm, pondasi batu pecah, kanstin di kedua sisi.
• Gudang pakan: lantai cor yang ditinggikan dari halaman, dengan palet kayu supaya karung tidak menyerap lembap.
• Titik bongkar karung: lantai cor di depan pintu gudang, karena karung yang dijatuhkan dari bak berulang kali membuat tepi keping paving gompal.

Pembahasan soal kendaraan berat di halaman paving ada di paving block yang dilewati truk.

Bau, Lalat, dan Pembersihan

Peternakan bebek di dekat permukiman sering mendapat keluhan bau dari tetangga. Paving block yang dirawat dengan baik membantu mengurangi bau karena kotoran dan sisa pakan tidak meresap ke tanah. Tetapi paving yang nat-nya kosong dan dipenuhi kotoran justru menjadi sumber bau, karena kotoran yang terselip di celah keping sulit dibilas.

Kebiasaan yang membantu:

• Sapu dulu, baru bilas. Kotoran dan sisa pakan disapu ke saluran, baru disiram. Menyemprot langsung hanya mendorong kotoran masuk ke nat.
• Hindari sabun dan karbol berlebihan setiap hari. Pembersih yang kuat tidak diperlukan untuk paving dan sisa busanya membuat permukaan licin.
• Kapur pertanian di saluran, bukan di atas paving. Taburan kapur di hamparan paving membuat permukaan keping kusam keputihan.

Pembahasan umum soal perawatan paving di area kandang ada di paving block untuk lantai jemur dan kandang, dan perbandingannya dengan peternakan ayam ada di paving block untuk peternakan ayam petelur.

Kesalahan yang Sering Kami Temui

• Memaving lantai kandang dan umbaran supaya terlihat bersih.
• Jalur pekerja sejajar dengan lantai kandang, sehingga air dari kandang mengalir ke jalur.
• Wadah minum bebek diletakkan di atas paving tanpa saluran di bawahnya.
• Pakan basah dicampur di atas paving di halaman terbuka.
• Air garam bekas telur asin dibuang ke halaman.
• Memakai keping abu halus atau merah di area kerja, sehingga noda kotoran dan pakan sangat terlihat.
• Menyemprot kotoran langsung tanpa disapu lebih dulu.
• Tidak ada ambang cor di pintu kandang.

Pembagian Zona yang Kami Sarankan

• Lantai kandang dan umbaran: tanah berpasir atau cor kasar dengan alas sekam, bukan paving.
• Area minum: lantai cor miring ke saluran atau kisi-kisi di atas parit.
• Tempat mencampur pakan dan mencuci telur: lantai cor beratap dengan saluran.
• Ruang telur asin: lantai cor atau keramik di dalam ruangan.
• Gudang pakan dan titik bongkar karung: lantai cor.
• Jalur pekerja di antara kandang: paving block 6 cm, ditinggikan, dengan saluran di kedua sisi.
• Halaman penyerahan telur dan jalur pikap: paving block 6 cm untuk motor, 8 cm untuk pikap dan truk, dengan kanstin.

Warna yang paling cocok untuk seluruh area kerja adalah abu natural. Keping 10,5 x 21 dan 20 x 20 sama-sama bisa dipakai. Keping yang lebih kecil lebih mudah dibongkar dan dipasang ulang per bagian kalau ada yang turun.

Perawatan Halaman Peternakan Bebek

• Setiap hari: sapu kotoran dan sisa pakan dari jalur pekerja dan halaman, bilas dengan air bersih.
• Setiap minggu: bersihkan saluran di sisi kandang dari endapan kotoran dan sekam.
• Setiap bulan: cabut lumut di bagian yang paling lama basah dan periksa keping yang goyang di dekat pintu kandang.
• Setiap tiga bulan: isi ulang nat yang hilang. Caranya ada di pengisian ulang nat paving block.

Simpan keping cadangan dari pengiriman yang sama untuk mengganti keping yang rusak, supaya warnanya seragam. Langkah perbaikannya ada di perbaikan paving block setempat.

Ringkasan Paving Block untuk Peternakan Bebek

Paving block untuk peternakan bebek awet kalau dipasang di tempat yang tepat: jalur pekerja di antara kandang, halaman penyerahan telur, dan jalur kendaraan pakan. Jangan memaving lantai kandang dan umbaran, karena air minum yang terciprat, kotoran encer, dan kebiasaan bebek mematuk lumpur akan mengosongkan nat dan melukai kaki bebek. Tinggikan jalur pekerja dari lantai kandang, pasang saluran di sisi kandang, cor tempat mencampur pakan dan mencuci telur, jauhkan air garam telur asin dari hamparan, dan pilih abu natural. Dengan pembagian itu, peternakan tetap bisa dilewati dengan sandal bersih walau musim hujan.

Baca Juga : Paving Block untuk Peternakan Kelinci

Pertanyaan yang Sering Masuk

Menata Jalur dan Halaman Peternakan Bebek?

Kirimkan foto atau denah peternakan, posisi deretan kandang, tempat mencampur pakan, ruang telur, dan jalur kendaraan, serta jumlah bebek yang dipelihara. Kami bantu membagi zona, menghitung keping, kanstin, dan saluran, serta mengatur pengiriman ke lokasi. Tempat produksi kami di Jl. Raya Kedawung 99, Ngijo, Karang Ploso, Malang. Pilihan keping lainnya ada di halaman paving block.